COCCIÓN AL VACÍO Y SOUS VIDE MARCA MSA La cocción al vacío es una técnica que utilizan los mejores chef y cocineros del mundo. Consiste en empacar al vacío cualquier alimento para eliminar el aire con el fin de reducir la propagación de microorganismos y después de esto, someter el alimento empacado a un proceso …
El empaque al vacío prolonga la vida útil de los alimentos lo que permite conservar su sabor, color, humedad, esencia y textura. Al mismo tiempo protege el producto de los microorganismos que causan la descomposición. ¿Qué ventajas tiene? Evita la contaminación cruzada, lo que permite almacenar diferentes tipos de productos en espacios reducidos, sin riesgo …
Para determinar la empacadora apropiada a sus necesidades en la industria alimentaria, es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos: El tamaño en centímetros del producto más grande que se requiere empacar. La cantidad de bolsas que se necesita empacar diariamente. Identificar si el producto demanda inyección de gas. Puede ocurrir por ejemplo, que el …
¿Qué referencia de empacadora al vacío debo adquirir? Leer más »
Una inquietud frecuente en personas que desean iniciar un negocio en la industria alimentaria es si vale la pena adquirir una empacadora industrial cuando en el mercado hay alternativas de empacadoras caseras que podrían considerarse como una opción a la hora de emprender. Sin embargo: ¿Qué debemos saber antes de adquirir una empacadora al vacío …
Es conveniente comenzar mi negocio con una empacadora al vacío casera Leer más »
Las empacadoras al vacío marca MSA de Colombia son máquinas industriales para la industria alimentaria, diseñadas para extraer el vacío de los alimentos cuya conservación se espera prolongar por más tiempo. Además de almacenar los productos, el empaque al vacío evita la contaminación cruzada, disminuye la pérdida por merma, mantiene la frescura, color y olor natural de …
¿Qué tipo de bolsa de empaque al vacío se debe usar? Leer más »
Las empacadoras al vacío MSA de colombia, son máquinas en esencia delicadas, por eso al momento de adquirirla es indispensable preferir una de reconocida calidad para que su inversión no corra riesgos. El mercado ofrece múltiples opciones y precios muy variados, sin embargo, el comprador puede desconocer la calidad del producto que está adquiriendo por …
¿En qué se diferencia una empacadora MSA de una empacadora genérica? Leer más »