Bolsa de empaque al vacío

¿Cuándo se requiere una empacadora al vacío con inyección de gas o con atmósfera modificada?

Algunos alimentos demandan inyección de gas para evitar la oxidación, conservar el color y evitar el cambio en su textura y/o esencia. Se recomienda de forma especial para toda clase de lechugas, vegetales y frutas pre-cortadas (como manzanas, peras, bananos, aguacates, entre otras), carne picada, productos pre cocidos, papa, snacks, y en términos generales, alimentos …

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¿Qué tipo de bolsa de empaque al vacío se debe usar?

Las empacadoras al vacío marca MSA de Colombia son máquinas industriales para la industria alimentaria, diseñadas para extraer el vacío de los alimentos cuya conservación se espera prolongar por más tiempo. Además de almacenar los productos, el empaque al vacío evita la contaminación cruzada, disminuye la pérdida por merma, mantiene la frescura, color y olor natural de …

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